Bolachas de Manteiga de Amendoim e Chocolate para o lanche

Mais uma receita muito fácil e rápida de fazer.


Ingredientes:

1 cup = 250 ml

2/3 de cup de açúcar amarelo
2 colheres de sopa de manteiga
1/3 de cup de manteiga de amendoim
1 ovo
1 colher de chá de aroma de baunilha
1 cup e 1/3 de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
100g de chocolate negro aos bocadinhos ou em pepitas

Preparação:

  1. Bata o açúcar com as manteigas até obter uma mistura cremosa.
  2. Junte o ovo e a baunilha e continue a bater.
  3. Adicione a farinha e o fermento, mexa bem e por fim envolva o chocolate.
  4. Com a ajuda de uma colher de gelado, deite porções de massa espaçadas, calcadas com um garfo, num tabuleiro forrado de papel vegetal.
  5. Leve ao forno pré aquecido a 180ºC cerca de 10 minutos.
  6. Retire e deixe arrefecer sobre uma grelha.

Guardar num frasco ou lata bem fechada.

Fonte da receita: Pão e Beldroegas

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