Hoje quero ensinar como fazer Cheesecake. Veja aqui a receita.
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Ingredientes:
250g de bolacha digestiva
90g de manteiga
300g de queijo creme
60g de açúcar
1 colher de sopa de aroma de baunilha
1/c colher de chá de sumo de limão
200g de natas
compota de frutos vermelhos ou outra à escolha
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Preparação:
- Triturar as bolachas num copo misturador até ficarem em migalhas, juntar a manteiga e triturar novamente até humedecer a mistura.
- Deitar esta mistura no fundo de uma forma de fundo amovível, calcar bem e reservar.
- Bater o queijo, o açúcar, o limão e a baunilha até ficar macio.
- Bater as natas e incorporar na mistura do queijo.
- Colocar o creme sobre a bolacha e levar ao frigorífico de preferência de um dia para o outro.
- No momento de servir cobrir o cheesecake com a compota.
Fonte da receita: Pão e Beldroegas
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