Bolo tipo inglês com alperces secos delicioso

Hoje trago um bolo macio e húmido que é uma delícia. Veja aqui a receita.👇

Ingredientes:

3 ovos
150 gr. de açúcar
160 gr. de farinha Branca de Neve
100 gr. de margarina
Alperces secos q. b.
1 Saqueta de levedura química
Amêndoas laminadas

Ingredientes:

  1. Uma hora antes de preparar o bolo colocar os alperces numa taça com água para amolecerem.
  2. Entretanto, pré-aquecer o forno a 200ºC.
  3. Numa taça bater os ovos inteiros com o açúcar até ficar uma massa fofa e esbranquiçada, normalmente 10 minutos com a batedeira.
  4. Incorporar delicadamente com a colher de pau a farinha e o fermento.
  5. Derreter a margarina no microondas e misturar na massa.
  6. Por último, retirar os alperces da água e seco com papel cozinha.
  7. Cortar aos pedaços pequeninos e juntar à massa.
  8. Verter para uma forma de bolo inglês untada com spray desmoldante e polvilhar amêndoa laminada por cima. 
  9. Levar ao forno a cozer durante 25 minutos.

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