Torta de chocolate negro deliciosa

Desta vez trago uma torta que é uma delícia. Veja como fazer.

Ingredientes:

Para a torta
6 ovos
250g de açúcar
100g de farinha
1 colher de chá de fermento para bolos

Para o creme
200g de natas
200g de chocolate negro ( 70% cacau)
açúcar (opcional)

Preparação:

  1. Pré aquecer o forno a 180º.
  2. Forrar um tabuleiro de 30×30 com papel vegetal e reservar.
  3. Bater os ovos com o açúcar até obter uma mistura cremosa e fofa.
  4. Adicionar a farinha com o fermento e envolver bem, sem bater.
  5. Deitar a massa no tabuleiro preparado e levar ao forno cerca de 10 minutos.
  6. Para o creme, colocar as natas numa caçarola e levar ao lume até aquecer.
  7. Juntar o chocolate partido aos bocados, e com o lume brando, ir mexendo até a mistura ficar bem incorporada e o chocolate completamente derretido.
  8. Retirar do lume e mexer bem com uma colher de pau.
  9. Assim que a torta sair do forno, desenformar sobre um pano de cozinha polvilhado de açúcar e rechear com uma parte do creme.
  10. Enrolar de imediato, com a ajuda do pano, e aguardar que arrefeça.
  11. Transferir a torta para um prato de servir, cobrir com o restante creme e decorar o tronco a gosto.

Fonte da receita: Pão e Beldroegas