Quadrados de Chocolate, Pêra e Laranja que é uma delícia

Desta vez trago uma receita muito saborosa. Veja como fazer.

Ingredientes:

175g de manteiga à temperatura ambiente
150g de açúcar
3 ovos 
180g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
25g de cacau em pó
2 colheres de sopa de sumo de laranja ( usei sumo de 1 laranja inteira)
4 pêras descascadas, partidas ao meio e descaroçadas
açúcar em pó para polvilhar

Preparação:

  1. Bater a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
  2. Aos poucos juntar colheradas de ovo previamente batidos, alternando com a farinha misturada com o fermento.
  3. Adicionar o cacau e o sumo de laranja e envolver bem.
  4. Deitar a massa num tabuleiro com 20×30 cm, forrado de papel vegetal.
  5. Alisar a massa, cortar as pêras em fatias longas e abra-as em forma de leque mas sem abrir completamente, de modo a conservar a sua forma original.
  6. Colocar as mesmas sobre a massa, 4 metades de cada lado do tabuleiro e afunde-as ligeiramente. 
  7. Levar ao forno pré aquecido cerca de 30 minutos, ou até espetar o palito e o bolo sair seco.
  8. Deixar arrefecer, cortar em quadrados e polvilhar com açúcar em pó.
  9. Servir quente com uma bola de gelado ou frio.

Fonte da receita: Pão e Beldroegas