Desta vez trago uma receita muito saborosa. Veja como fazer.
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Ingredientes:
175g de manteiga à temperatura ambiente
150g de açúcar
3 ovos
180g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
25g de cacau em pó
2 colheres de sopa de sumo de laranja ( usei sumo de 1 laranja inteira)
4 pêras descascadas, partidas ao meio e descaroçadas
açúcar em pó para polvilhar
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Preparação:
- Bater a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
- Aos poucos juntar colheradas de ovo previamente batidos, alternando com a farinha misturada com o fermento.
- Adicionar o cacau e o sumo de laranja e envolver bem.
- Deitar a massa num tabuleiro com 20×30 cm, forrado de papel vegetal.
- Alisar a massa, cortar as pêras em fatias longas e abra-as em forma de leque mas sem abrir completamente, de modo a conservar a sua forma original.
- Colocar as mesmas sobre a massa, 4 metades de cada lado do tabuleiro e afunde-as ligeiramente.
- Levar ao forno pré aquecido cerca de 30 minutos, ou até espetar o palito e o bolo sair seco.
- Deixar arrefecer, cortar em quadrados e polvilhar com açúcar em pó.
- Servir quente com uma bola de gelado ou frio.
Fonte da receita: Pão e Beldroegas
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