Bolo de claras e limão muito saboroso

Hoje venho ensinar como fazer um bolo que é uma delícia. (Tamanho familiar)

Ingredientes:

6 claras de ovos
3 chávenas (chá) de farinha
2 + 1/2 chávena (chá) de açúcar
1 chávena (chá) de leite
4 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de fermento
Raspa de 1 limão

Preparação:

  1. Pré-aquecer o forno a 180º.
  2. Numa caçarola bater o açúcar com manteiga até ficar um creme esbranquiçado.
  3. Juntar o leite e a raspa de limão.
  4. Adicionar a farinha e o fermento peneirados batendo bem até obter uma massa homogénea.
  5. Por último bater as claras em castelo firme e adicionar delicadamente ao preparado anterior.
  6. Despejar a massa do bolo numa forma untada e enfarinhada e levar a cozer durante 50 minutos.