Bolo de iogurte com pera e nozes delicioso

Hoje trago mais uma receita que é uma delícia. Veja como fazer.

Ingredientes:

Medida da chávena – 250ml

1 e ½ chávenas de farinha
1 colher de chá de canela
1 pitada de gengibre em pó
2 colheres de chá de fermento em pó
3 ovos
1 chávena de açúcar
50g de margarina vegetal amolecida
2 iogurtes naturais
1 pera (de qualquer qualidade)
½ chávena de nozes picadas
1 colher de sopa de geleia de marmelo (opcional)

Preparação:

  1. Pré-aquecer o forno a 180.ºC.
  2. Untar uma forma redonda (22cm) com margarina e polvilhar de farinha. Reservar.
  3. Juntar os ingredientes secos numa taça, misturar e reservar.
  4. Noutra taça bater os ovos juntamente com o açúcar até ficar em creme.
  5. Juntar a margarina e os iogurtes e bater novamente.
  6. Por fim adicionar os elementos secos reservados e envolver bem até a massa ficar lisa e sem grumos.
  7. Colocar a massa na forma reservada e por cima distribuir a pera em fatias finas e as nozes picadas.
  8. Levar ao forno cerca de 30-35 minutos ou até o bolo estar cozido.
  9. Retirar do forno, desenformar e ainda quente pincelar com a geleia de marmelo.
  10. Deixar arrefecer e servir.

Fonte:receitasladecasa.blogspot.com