Quadradinhos de maçã e noz cheios de sabor

A sugestão de hoje é este delicioso bolo que podem ver.

Ingredientes:

Medida – chávena de chá com capacidade para 240ml

1 chávena de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
1/4 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de canela em pó
1/4 chávena de manteiga ou margarina vegetal amolecida
1/2 chávena de açúcar amarelo
1/2 chávena de açúcar branco
2 ovos
1 média maçã picada
1/2 chávena de nozes picadas

2 colheres de sopa de açúcar branco
2 colheres de chá de canela em pó

Preparação:

  1. Pré-aquecer o forno a 180.ºC.
  2. Untar uma forma retangular (usei 22*18) com margarina.
  3. Forrar com papel vegetal e untar novamente. Reservar.
  4. Numa taça juntar a farinha, o fermento, o sal e a canela. Reservar.
  5. Noutra taça juntar a manteiga ou margarina derretida, o açúcar amarelo e o açúcar branco.
  6. Bater com a batedeira ou uma colher de pau até estar cremoso.
  7. Juntar os ovos e bater novamente.
  8. Adicionar o conteúdo da taça com a farinha e envolver sem bater.
  9. Por fim juntar a maçã finamente picada e as nozes e envolver novamente.
  10. Colocar a massa (fica espessa!) na forma reservada.
  11. Misturar as 2 colheres de sopa de açúcar branco com as 2 colheres de chá de canela em pó.
  12. Cobrir a massa com esta mistura e levar ao forno cerca de 25 a 30 minutos.
  13. Verificar a cozedura não esquecendo que este bolo fica húmido.
  14. Retirar do lume e deixar arrefecer.
  15. Cortar em quadrados e servir.

Fonte:receitasladecasa.blogspot.com