A sugestão de hoje é bolo de cenoura. Veja como fazer.
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Ingredientes:
Medida da chávena – 200ml
2 cenouras médias
3 ovos
1 chávenas de óleo
2 chávenas de açúcar
2 chávenas e 1/2 de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó
cobertura
4 colheres de chocolate em pó
1 lata de leite condensado
1 pacote de natas
2 colheres de manteiga
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Preparação:
- Juntar no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo, as cenouras e triturar muito bem.
- Transferir o preparado para um recipiente.
- Peneirar a farinha para dentro do preparado e misturar manualmente com uma vara de arames.
- Adicionar o fermento e misturar.
- Colocar o preparado numa forma untada com manteiga.
- Pré aquecer o forno a 180º C.
- Levar ao forno durante 30 – 40 minutos (depende do forno).
- Para a cobertura. Juntar num tacho o leite condensado, a manteiga, o chocolate e levar ao lume brando e misturar.
- De seguida, juntar as natas e continuar a mexer até chegar a um creme bem homogéneo. Deixar arrefecer.
- Desenformar o bolo e verter o creme de chocolate por cima.
- Servir depois de frio.
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