Desta vez trago uma receita de bolo de iogurte, é fácil e deliciosa.
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Ingredientes:
3 ovos
190g de açúcar
1 iogurte com sabor a pêssego
1 copo de óleo vegetal (o copo do iogurte)
180g de farinha
1 e ½ colher de chá de fermento em pó
1 colher de sopa de açúcar baunilhado (opcional)
2 pêssegos
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Preparação:
- Pré-aquecer o forno a 180.ºC.
- Untar uma forma redonda (24cm) com margarina e polvilhar de farinha. Reservar.
- Descascar os pêssegos e partir em fatias finas, removendo o caroço. Reservar numa taça.
- Começar por bater os ovos com o açúcar até ficar um creme fofo.
- Juntar o iogurte e o óleo e bater novamente para ligar.
- Adicionar a farinha e o fermento e bater apenas até envolver.
- Colocar a massa na forma reservada.
- Por cima distribuir as fatias de pêssego e polvilhar com o açúcar baunilhado.
- Levar ao forno cerca de 30-35 minutos.
- Verificar a cozedura, retirar do forno e deixar repousar cerca de 5 minutos.
- Desenformar e deixar arrefecer.
Fonte:receitasladecasa.blogspot.com
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