Tarte Queijada de Sintra deliciosa

Mais uma receita muito fácil de fazer e muito saborosa.

Ingredientes:

1 placa de massa quebrada
4 ovos
1/2 colher de sal
25g de farinha
150g de açúcar
80g de manteiga
3 queijos frescos de cabra
2 colheres de chá de canela

Preparação:

  1. Forrar uma tarteira com a massa e reserve.
  2. Colocar todos os ingredientes do recheio numa taça e bater bem com a ajuda de uma batedeira ou robot de cozinha.
  3. Deitar o preparado sobre a massa e levar ao forno pré aquecido a 180º cerca de 30 a 40 minutos, ou até a queijada estar cozida e tostada.


Nota – A massa original leva 1 ovo, 120g de água, 1/2 colher de sal, 350g de farinha e 75g de manteiga, tudo bem misturado, e estendida muito fina. Deve repousar cerca de 1 hora antes de utilizar.

Fonte da receita: Pão e Beldroegas