Pudim de Chocolate com Creme Inglês

A sugestão de hoje vai ser um pudim. Veja como fazer.

Ingredientes:

Pudim
1 saqueta de gelatina incolor sem sabor
5 colheres (sopa) de água
200 gr de chocolate meio amargo picado
1 chávena (chá) de água
1 lata de leite condensado
1 colher (chá) de raspas de laranja

Creme
1 lata de leite condensado 
1 lata de leite
2 gemas de ovo
2 colheres (chá) de essência de baunilha

Preparação:

  1. Junte as 5 colheres (sopa) de água na gelatina em pó.
  2. Misture bem e leve ao microondas por 30 segundos na potência alta. Reserve.
  3. À parte, misture o chocolate picado com a chávena de água.
  4. Leve ao microondas por 4 a 5 minutos na potência alta mexendo duas vezes até desmanchar.
  5. Coloque numa tigela o leite condensado, o chocolate derretido as raspas de laranja e a gelatina reservada. Misture bem.
  6. Coloque numa forma redonda com buraco no meio, molhada.
  7. Leve ao frio durante 4 horas. Reserve.

Creme

  1. Misture todos os ingredientes num recipiente.
  2. Leve ao microondas por 6 a 8 minutos na potência alta, mexendo duas a três vezes durante o cozimento, até que fique consistente. Deixe arrefecer.
  3. No momento de servir, desenforme o pudim e regue com o creme preparado.

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