Banana assada ao vinho do Porto

A minha sugestão de hoje é esta fantástica iguaria. É muito fácil de fazer e fica uma delícia.

Ingredientes:

6 bananas maduras
Sumo de 1 limão
1 colher (sopa) de amido de milho
1 chávena (chá) de sumo de laranja
4 colheres (sopa) de vinho do Porto
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de uva-passa
1 pau de canela

Preparação:

  1. Corte as bananas ao meio no sentido do comprimento e distribua-as num recipiente levemente untado com margarina.
  2. Regue com o sumo do limão.
  3. Numa panela, misture o amido de milho dissolvido no sumo de laranja, o vinho, o açúcar, a uva- passa e a canela em pau.
  4. Leve ao lume brando e deixe engrossar.
  5. Regue as bananas e leve ao forno durante 25 minutos. Sirva quente.

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