Hoje quero ensinar como fazer um pudim delicioso. Aqui vai a receita.
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Ingredientes:
1 e 1/2 chávena (chá) de açúcar
600 ml de leite
200 g de chocolate meio amargo picado
3 ovos inteiros
2 gemas
Chantilly a gosto para decorar
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Preparação:
- Pré aqueça o forno a 180 ºC.
- Com uma chávena de açúcar, caramelize uma forma de pudim ou oito forminhas individuais.
- Numa panela, ponha o leite com o chocolate e aqueça em lume baixo até o chocolate derreter.
- Bata bem os ovos e as gemas com o restante do açúcar.
- Junte o leite com o chocolate e bata mais 2 minutos.
- Despeje sobre a forma ou as forminhas e leve ao forno em banho-maria durante 30 minutos ou até ficarem firmes.
- Deixe arrefecer.
- Com uma faca, solte as bordas e desenforme.
- Leve ao frio e decore com o chantilly antes de servir.
Dica: para caramelizar, coloque o açúcar na forma, leve ao lume baixo e vá mexendo lentamente com uma colher de pau. Conforme o açúcar for derretendo, espalhe a calda nas laterais da forma.
Fonte:priscilamedeiros.wordpress.com
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