Arroz Doce Cremoso

Em minha casa já é tradição, todos adoram o meu Arroz Doce. Quer aprender a fazer também?

½ copo de arroz
1½ copo de água
2 cascas de limão
2 colheres de sopa de manteiga
3½ copo de leite
2 colheres de sopa de farinha maizena
6+2 colheres de sopa de açúcar
2 paus de canela

1. Colocar a água ao lume com os paus de canela, a manteiga e as cascas de limão e deixe levantar fervura. Baixar para lume baixo, adicionar o arroz e deixar cozer lentamente até absorver toda a água mexendo de vez quando.
2. Assim que a água tenha evaporado juntar o açúcar e misturar bem. Entretanto aquecer no microondas o equivalente a 1 copo de leite e juntar ao arroz mantendo sempre o lume baixo e mexendo sempre. Assim que o leite estiver quase absorvido juntar mais 1½ copo de leite quente.
3. Por último desfazer numa tacinha a farinha maizena com as 2 colheres de sopa de açúcar e misturar bem com 1 copo de leite morno de modo a não ficar com grumos.
4. Juntar ao arroz doce e mexer lentamente até começar a engrossar, cerca de 2-3m. Se necessário juntar mais um pouco de leite mas sempre morno de modo a que quando arrefeça se mantenha cremoso.

Fonte:saborescomhistoria.wordpress.com/