Hambúrgueres de arroz para o jantar

Desta vez trago uma receita feita com sobras de arroz, fica uma delícia e não se desperdiça nada. Veja como fazer.

Ingredientes:

2 chávenas de sobras de arroz cozido (carolino ou arbóreo)
1 cebola picada 
1 cenoura ralada
2 ovos
3 c. de sopa de pão ralado 
1 c. de sopa de molho de soja 
Azeite q.b.
Salsa picada q.b.
Alho em pó q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b. 
Parmesão ralado q.b. 

Preparação:

  1. Misture o arroz com a cebola, cenoura, salsa, o parmesão e os ovos. 
  2. Tempere com alho em pó, sal, pimenta e molho de soja.  Envolva bem.
  3. Vá acrescentando o pão ralado e mexa.  O ponto ideal para moldar os hambúrgueres é quando o preparado não cola nas mãos. 
  4. Unte o tabuleiro com um fio de azeite, modele os hambúrgueres e leve ao forno pré-aquecido a 200° e deixe cozinhar por 30min ou até ficarem douradinhos.

Pode servir acompanhado de uma salada ou regados com um molho de tomate e manjericão.

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