É uma espécie de bacalhau à Brás mas com atum, fica delicioso também. Veja como fazer.
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Ingredientes:
3 latas de atum ao natural
1 cebola pequena
250g de batata palha (eu prefiro fazer em casa)
3 ovos
Azeite q.b.
Alho em pó q.b.
Salsa q.b.
Azeitonas q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b.
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Preparação:
- Escorra o atum e reserve.
- Pique uma cebola e leve ao lume com um fio de azeite e deixe que esta fique mole e translúcida.
- De seguida adicione o atum envolva e deixe apanhar gosto.
- Num recipiente à parte mexa os ovos com salsa picada, sal, pimenta e alho em pó.
- Acrescente a batata palha.
- Verta os ovos à mistura de atum e batata, e misture muito bem.
- Retifique o tempero, adicione as azeitonas e deixe cozinhar um pouco os ovos.
Sirva acompanhado de uma salada.
Fonte:docespecadosdesejossalgados.blogspot.com/
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