Bolo de canela e maçã fofo e cheio de sabor

A minha sugestão de hoje é este deliciosa bolo. Veja como fazer.

Ingredientes:

4 ovos
250 grs de açúcar amarelo
270 grs de farinha
250 ml de leite
100 grs de manteiga á temperatura ambiente (+/- 2 c de sopa)
2 c. de sopa de canela
1 c. de sopa de erva doce em pó
1 c. de sobremesa de fermento em pó
1 c. de sobremesa de bicarbonato de sódio 
3 maças raladas

Preparação:

  1. Bata os ovos com o açúcar, depois adicione a manteiga e volte a bater tudo muito bem.
  2. Junte o leite e bata novamente.
  3. Adicione a canela, a erva doce e bata novamente.
  4. Junte a farinha, o fermento e o bicarbonato de sódio e misture tudo muito bem.
  5. Por fim adicione à massa as maças raladas e envolva.
  6. Coloque a massa numa forma untada e polvilhada com farinha.
  7. Faça uma mistura de açúcar com canela coloque por cima da massa e leve ao forno pré-aquecido a 200º.
  8. A meio da cozedura coloque uma folha de alumínio para cozer e não queimar.
  9. Faça o teste do palito passados 40 m e verifique se falta muito para cozer ou se já está pronto. Se vir que está quase cozido retire a folha de alumínio e deixe acabar de cozer.

Fonte Ideias cá de Casa