A sugestão de hoje é uma mousse com aquele sabor divinal do after eight, para que gosta claro! Veja como fazer.
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Ingredientes:
80g de açúcar
200g de chocolate after eight (usei similar, mas de outra marca)
200g de chocolate de culinária
6 ovos
200ml ou g de leite
150g de manteiga ou margarina vegetal
1 pitada de sal
Gotas de limão
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Preparação:
- Separar as gemas das claras e bater as claras em castelo firme com umas gotas de limão e uma pitada de sal. Reservar.
- Num tacho pequeno colocar o leite, as gemas, a manteiga e o açúcar e bater muito bem com uma vara de arames.
- Levar a lume muito brando, mexendo sempre.
- Quando estiver quente, retirar adicionar o chocolate After Eight e o chocolate de culinária partido em pedaços, deixando amaciar por um pouco.
- Retirar do lume e mexer vigorosamente com a vara de arames até obter um creme liso.
- Retirar para uma taça e misturar as claras batidas em castelo, envolvendo bem mas sem bater.
- Levar ao frigorífico durante umas horas até à hora de servir.
Fonte:receitasladecasa.blogspot.com
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