Mousse de after eight deliciosa

A sugestão de hoje é uma mousse com aquele sabor divinal do after eight, para que gosta claro! Veja como fazer.

Ingredientes:

80g de açúcar
200g de chocolate after eight (usei similar, mas de outra marca)
200g de chocolate de culinária
6 ovos
200ml ou g de leite
150g de manteiga ou margarina vegetal
1 pitada de sal
Gotas de limão

Preparação:

  1. Separar as gemas das claras e bater as claras em castelo firme com umas gotas de limão e uma pitada de sal. Reservar.
  2. Num tacho pequeno colocar o leite, as gemas, a manteiga e o açúcar e bater muito bem com uma vara de arames.
  3. Levar a lume muito brando, mexendo sempre.
  4. Quando estiver quente, retirar adicionar o chocolate After Eight e o chocolate de culinária partido em pedaços, deixando amaciar por um pouco.
  5. Retirar do lume e mexer vigorosamente com a vara de arames até obter um creme liso.
  6. Retirar para uma taça e misturar as claras batidas em castelo, envolvendo bem mas sem bater.
  7. Levar ao frigorífico durante umas horas até à hora de servir.

Fonte:receitasladecasa.blogspot.com