Tarte de bacalhau e alho francês deliciosa

Mais uma sugestão cheia de sabor que venho ensinar como fazer.

Ingredientes:

1 base de massa folhada de compra
400g de bacalhau descongelado, demolhado e bem escorrido
1 alho francês grande ou 2 mais pequenos
½ pimento vermelho em tiras
3 dentes de alho
6 fatias de bacon
5 ovos
1 iogurte natural
Sal e pimenta a gosto
½ chávena de queijo ralado

Preparação:

  1. Pré-aquecer o forno a 180.ºC.
  2. Estender a massa com o papel sobre uma tarteira e picar o fundo com um garfo. Reservar.
  3. Bater numa taça os ovos com o iogurte temperado com uma pitada de sal grosso e pimenta preta moída na hora. Reservar.
  4. Colocar uma frigideira antiaderente ao lume.
  5. Quando estiver quente juntar o bacon partido em tirinhas e deixar alourar um pouco.
  6. Acrescentar um fio de azeite e juntar os dentes de alho picados, o alho francês em rodelas finas e o pimento em tiras. Deixar amaciar os legumes.
  7. Por fim adicionar o bacalhau em pedaços e envolver.
  8. Deixar cozinhar mais 3 ou 4 minutos e acertar o tempero de sal.
  9. Colocar esta mistura sobre a massa, espalhando de forma a cobrir todo o fundo.
  10. Juntar a mistura dos ovos e do iogurte e polvilhar toda a superfície com queijo ralado.
  11. Levar ao forno cerca de 30 a 35 minutos ou até estar bem dourado.

Retirar do forno e servir acompanhado de uma salada.

Fonte:receitasladecasa.blogspot.com