Leve, húmido e com um perfume irresistível a laranja, este pão de ló sabe a tradição e a mesa de família. Um clássico reconfortante, simples e infalível, daqueles que conquistam logo à primeira garfada.
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Ingredientes: 🛒
Para o bolo:
3 ovos
180g de açúcar
Sumo de 1 laranja
Raspa de 1/2 laranja
210g de farinha com fermento
1 colher de sobremesa de fermento
Para a calda:
1 chávena chá (240ml) de sumo de laranja
2 a 4 colheres sopa de açúcar
Coco ralado para polvilhar
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Preparação: 👩🍳
- Pré-aquecer o forno a 180.ºC.
- Untar uma forma redonda com manteiga e cobrir com papel vegetal untando novamente. Reservar.
- Começar por bater os ovos juntamente com o açúcar e a raspa de laranja até triplicarem de volume, cerca de 10 a 15 minutos, dependendo da batedeira ou do robot de cozinha.
- Adicionar a farinha e o fermento alternado com o sumo de laranja mexendo entre cada adição.
- Colocar a massa na forma reservada e levar ao forno cerca de 35 a 40 minutos.
- Nota: Em docesesobremesas.com vai sempre encontrar as melhores receitas.
- Verificar a cozedura e retirar do forno. Desenformar.
- Fazer a calda levando o sumo de laranja ao lume, com o açúcar até dissolver.
- Furar todo o bolo com um palito e regar com a calda.
- Polvilhar generosamente com coco ralado e deixar arrefecer por completo.
- Levar ao frio durante algumas horas para humedecer.
Fonte:receitasladecasa.blogspot.com
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