Bolo de espinafres com pepitas de chocolate que é uma delícia

Desta vez trago a receita de bolo de espinafres, veja como fazer.

Ingredientes:

5 ovos
2 chávenas de açúcar (usei amarelo peneirado)
200 g de folhas de espinafres frescas
2 chávenas e meia de chá de farinha peneirada
1 colher de sobremesa de fermento 
Meia chávena de leite
Meia chávena de Óleo
Pepitas de chocolate a gosto

Preparação:

  1. Comece por triturar as folhas de espinafre na liquidificadora até ficarem em puré.
  2. Bata muito bem os ovos com o açúcar e adicione o puré de espinafre, o óleo e o leite. 
  3. Depois desta mistura estar bem incorporada acrescente a farinha, o fermento e as pepitas de chocolate e envolva tudo com a vara de arames. 
  4. Leve ao forno a 180º em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha, durante 30 a 40 minutos.
  5. Bom apetite!

Fonte euacozinhar