Hoje trago uma receita de bolo de arroz, com arroz. Veja como fazer, é uma delícia.
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Ingredientes:
Medida da chávena – 230ml
1 chávena de chá de arroz carolino
1 chávena de chá de leite
1 chávena de chá de açúcar
1/2 chávena de óleo
2 ovos
30g de coco ralado
1 colher de sobremesa de fermento em pó
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Preparação:
- Com 12 horas de antecedência, colocar o arroz a demolhar no leite. Segundo a receita original menciona, têm que ser exactamente as 12 horas.
- Para confeccionar o bolo, juntar todos os ingredientes no copo do liquidificador, excepto o fermento, e bater cerca de 3 minutos em velocidade máxima, de modo a triturar o arroz ( na Bimby, 3 minutos, velocidade 5.
- Acrescentar o fermento e bater numa velocidade mais baixa durante 1 minuto, ( na Bimby, 20 segundos, velocidade 2)
- Levar ao forno pré aquecido a 180º, numa forma untada e polvilhada de farinha, cerca de 40 minutos, ou até espetar um palito e o mesmo sair seco.
- Desenformar e servir.
Fonte da receita: Pão e Beldroegas
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