Pudim de claras com amêndoas que é uma delícia

Desta vez a minha sugestão é este pudim delicioso. Veja como fazer.

7 claras
14 colheres de sopa de açúcar rasas2 colheres de sopa de amêndoas laminadas
1 colher de sopa de manteiga amolecida
1 colher de sopa de açúcar mascavado

1. Pré-aquecer o forno a 180.ºC.
2. Untar uma forma redonda e baixa com margarina, polvilhar com um pouco de açúcar e reservar.
3. Numa taça colocar as claras e começar a bater com a batedeira.
4. Quando se começarem a formar, adicionar aos poucos as colheres de açúcar. Bater até ficar um merengue firme.
5. Noutra tacinha misturar as amêndoas, a manteiga e o açúcar mascavado.
6. Colocar o merengue na forma reservada e espalhar por cima a mistura de amêndoas.
7. Levar ao forno por 8 minutos.
8. Ao fim desse tempo, desligar o forno e entreabrir a porta. Deixar arrefecer por completo dentro do forno.

Fonte:receitasladecasa.blogspot.com