Natas do Céu cheias de sabor

Mais uma deliciosa receita para a nossa coleção. Veja como fazer.

Ingredientes:

6 Ovos
1 Chávena de açúcar + 4 colheres de sopa
1 Chávena de leite
2 Pacotes de bolacha Maria
3 Pacotes de natas para bater
Morangos para decoração

Preparação:

  1. Começa-se por moer as bolachas até ficarem em pó e reserva-se.
  2. Batem-se as natas com duas colheres de sopa de açúcar.
  3. Batem-se as 6 claras com duas colheres de sopa de açúcar.
  4. Envolvem-se bem [sem bater] estes dois preparados anteriores.
  5. Numa taça larga coloca-se uma camada de mistura de natas com as claras, depois uma camada de bolacha moída, depois outra, de mistura de natas e claras e por aí fora até acabarem os ingredientes, devendo a última camada, ser de mistura de natas com claras.
  6. Leva-se ao frigorífico até solidificar um bocado.

Para a cobertura de doce de ovos:

  1. Num tacho coloca-se as 6 gemas, a chávena de açúcar, a chávena de leite e mexe-se bem com uma vara de arames.
  2. Leva-se ao lume até ferver e reduzir o doce de ovos, mas sem nunca parar de mexer.
  3. Quando estiver pronto, retira-se do lume e deixa-se arrefecer por completo.
  4. Cobre-se o doce de natas com o doce de ovos e decora-se com morangos.

Fonte Piripialdente