Pastéis de Nata no forno cheios de sabor

Vai um pastel de nata? Veja como é fácil de fazer.

Ingredientes:

600 gr. de massa folhada congelada
4 colheres de sopa de farinha maizena
7 colheres de sopa de açúcar
1 litro de leite
8 gemas de ovo
1 lata de leite condensado
1 pau de canela
1 casca de limão
1 pacote de natas

Ingredientes:

  1. Descongele a massa folhada á temperatura ambiente.
  2. Entretanto comece por preparar o recheio.
  3. Num tacho, coloque a farinha e o açúcar, e desfaça-os com um pouco de leite.
  4. Junte as gemas, e mexa tudo muito bem com uma vara de arames.
  5. Adicione o leite condensado, o restante leite, o pau de canela e a casca de limão.
  6. Leve ao lume médio, e mexa, até ferver e engrossar.
  7. Após levantar fervura, retire do lume, elimine o pau de canela e a casca de limão, e deixe amornar.
  8. Depois de morno, envolva as natas, mexa e reserve.
  9. Depois de descongelada, estique a massa até atingir 3mm de espessura.
  10. De seguida, corte-a às rodelas de 10 cm de diâmetro, e forre as formas dos pastéis de nata, já devidamente untadas com manteiga.
  11. Coloque o creme nas formas até ao meio [para não transbordar durante a cozedura], e leve a cozer a 270º.
  12. Depois de cozidos, retire os pastéis do forno, e deixe arrefecer antes de servir.

Fonte Piripialdente