Bolo Rústico de Maçã fofo e saboroso

A minha sugestão de hoje é bolo de maçã. Veja como fazer.

Ingredientes:

10 Colheres de sopa de farinha
13 Colheres de sopa de açúcar
4 Ovos
6 Colheres de sopa de óleo
6 Colheres de sopa de leite
1 Colher de chá de açúcar baunilhado
1 Colher de chá bem cheia de fermento
1 Pitada de sal
4 Maçãs cortadas em fatias fininhas
1 Ovo
4 Colheres de sopa de açúcar
40g de manteiga derretida
Manteiga para untar

Preparação:

  1. Unte uma forma com manteiga.
  2. Parta os 4 ovos para uma tigela.
  3. Bata e junte o açúcar, o açúcar baunilhado, a pitada de sal, o fermento, a farinha, o óleo e o leite. Bata tudo muito bem.
  4. Coloque a massa na forma e cubra com as fatias de maçã.
  5. Leve a cozer em forno pré-aquecido nos 170º cerca de 45 minutos.
  6. Entretanto numa tigela, bata o ovo, as 4 colheres de sopa de açúcar e a manteiga derretida.
  7. Quando o bolo já tiver aumentado de tamanho, cerca de 15 minutos antes de retirar o bolo do forno, deite a mistura anterior por cima do bolo.
  8. Depois do bolo cozido, retire do forno e de desenformado está pronto a servir.

Fonte Piripialdente