Bolo de Ananás húmido fácil de fazer

Não dá para comer só uma fatia, este bolo é uma delícia. Aqui vai a receita.

Ingredientes:

6 ovos
300 gr. de açúcar
350 gr. de farinha
200 gr. de manteiga
1 pacote de natas
1 colher de sobremesa bem cheia de fermento
1 lata em calda de ananás
Caramelo líquido [eu usei de compra]

Preparação:

  1. Ligar o forno nos 170º.
  2. Bate- se muito bem as gemas com o açúcar e a manteiga.
  3. Junta-se a farinha, o fermento, a calda da lata de ananás e por fim as natas.
  4. Bate-se muito bem a massa, até começar a fazer bolhinhas.
  5. De seguida batem-se as claras em castelo, e junta-se á massa anterior mas, sem bater [apenas envolver, para o bolo ficar bem fofo].
  6. Entretanto forra-se uma forma com o caramelo líquido, e espalham-se as rodelas de ananás no fundo da forma, e pelas paredes das mesmas.
  7. Coloca-se a massa na forma, e vai a cozer durante 1 hora.

Fonte Piripialdente