Desta vez trago uma receita que a minha avó fazia muitas vezes e que é uma delícia.
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Ingredientes:
4 ovos
170g de açúcar
1/3 de chávena de água
200g de farinha
1 colher de fermento
chantilly
1 lata pequena de ananás em calda
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Preparação:
- Bater as claras em castelo e reservar.
- Numa tigela bater bem as gemas com o açúcar até conseguir uma mistura esbranquiçada.
- Adicionar a água e misturar bem.
- Juntar a farinha com o fermento, alternando com as claras em castelo e envolver bem.
- Untar uma forma redonda com manteiga e polvilhada de farinha e levar ao forno pré aquecido a 180º, durante cerca de 35 minutos.
- Desenformar e deixar arrefecer completamente.
- Cortar o bolo ao meio, rechear com chantilly e ananás cortado aos bocadinhos.
- Barrar com o mesmo creme e enfeitar com o resto do ananás.
Fonte da receita: Pão e Beldroegas
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