Sugestão do dia mega saborosa.
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Ingredientes:
Base
250g de bolachas oreos
40g de manteiga
Creme
250g de queijo quark, ou outro queijo creme a gosto
500g de morangos
1 pacote de natas ( 200g)
130g de açúcar
8 folhas de gelatina
raspas de chocolate negro para enfeitar
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Preparação:
- Com a ajuda de um robot de cozinha triturar as bolachas, juntar a manteiga e amassar bem até formar uma massa.
- Forrar o fundo de uma forma de fundo amovível com o preparado e levar ao frigorífico enquanto prepara o creme.
- Colocar as folhas de gelatina num recipiente com água fria para amolecerem.
- Para o creme, triturar os morangos até conseguir um creme bem fino. Reservar.
- Juntar as natas, o açúcar e o queijo e bater bem.
- Escorrer bem as folhas de gelatina e dissolvê-las num pouco de leite fervente ( cerca de 3 colheres de sopa) e adicioná-las ao creme de queijo.
- Adicionar os morangos e bater bem a mistura até ficar um creme bem macio.
- Deitar por cima da base de bolacha e levar ao frigorífico de um dia para o outro.
- Desenformar, decorar a gosto e servir.
Fonte da receita: Pão e Beldroegas
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