A minha sugestão de hoje é este bolo delicioso. Veja como é fácil de fazer.
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Ingredientes:
6 ovos
3 copos de açúcar amarelo
3 copos de farinha
1 lata de ananás
1 1/2 de coco ralado
1 copo da calda do ananás
1 colher de chá de fermento em pó
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Preparação:
- Bater os ovos com açúcar até obter uma mistura esbranquiçada.
- Adicionar o ananás previamente escorrido e desfeito em pequenos pedaços.
- Envolver bem, assim como o coco ralado e a farinha misturada com o fermento, que se intercala com 1/2 copo da calda do ananás.
- Mexer bem.
- Colocar a mistura em forma untada e polvilhada e levar ao forno previamente aquecido, até cozer e dourar.
- Depois do bolo cozido e ainda quente, regar com a restante calda do ananás.
- Desenformar e polvilhar, caso queira, com coco ralado.
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