A sugestão de hoje é um bolo simples de fazer e muito saboroso.
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Ingredientes:
1 1/2 chávenas de açúcar
2 1/2 chávenas de farinha
1 1/2 chávenas de frutos secos picados
1 chávena de óleo
1/2 chávena de água morna
4 ovos
1 cálice de Vinho do Porto
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Preparação:
- Batem-se os ovos com o açúcar muito bem.
- Junta-se o óleo.
- Adiciona-se a farinha e alterna-se com a água morna, à qual se juntou o Vinho do Porto.
- Por fim, incorpora-se na massa as frutas, previamente polvilhadas com farinha para que se distribuam bem na massa e não afundem no bolo .
- Cozer em forma untada e polvilhada.
- Desenformar, colocar no prato de servir e polvilhar com açúcar em pó.
Notas:
-Os frutos secos escolhidos ficam ao critério pessoal. Eu usei noz, amêndoa e pinhões.
Fonte
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