Bolo de coco e leite condensado que é uma delícia

Hoje trago um bolo muito fácil e rápido de fazer. Aqui vai a receita.

Ingredientes:

100 gr de coco ralado
4 ovos
1 lata de leite condensado
1 colher de chá de fermento

Preparação:

  1. Juntar todos os ingredientes e misturar muito bem.
  2. Levar a forno médio em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha até estar cozido .
  3. Desenformar e polvilhar com coco ralado.

Notas:

-Este bolo não deve ficar com uma consistência muito seca, por isso há que ter atenção ao forno. Logo que o palito saia limpo, retirar do forno.
-Quem tiver liquidificadora, pode fazer a massa do bolo usando este electrodoméstico. Na falta dela use-se a varinha mágica ou a batedeira, como foi o meu caso.

Fonte