Bolinhos de Amêndoa que são uma delícia

Mais uma receita muito fácil e rápida de fazer. Deve experimentar, são muito saborosos.

Ingredientes:

(para 12 bolinhos)
2 claras
200g de amêndoa com ou sem pele ralada
150g de açúcar
amêndoa laminada (opcional)

Preparação:

  1. Num robot de cozinha triturar a amêndoa até ficar em farinha.Reservar.
  2. À parte bater as claras em castelo firme, juntar o açúcar e a amêndoa, envolver bem e deitar colheradas em caixinhas de papel frisado.
  3. Polvilhar com as amêndoas laminadas e levar ao forno pré aquecido cerca de 8 a 10 minutos.

Fonte da receita: Pão e Beldroegas