Bolo de Banana e Canela, molhadinho e fofinho!

Hoje quero ensinar como fazer mais uma receita deliciosa.

Ingredientes:

Para a calda
4 colheres de sopa de açúcar
1 colher de café de canela
6 Bananas fatiadas

Para a massa
2 chávenas de farinha de trigo sem fermento
1 chávena de açúcar
3 ovos inteiros (em temperatura ambiente)
4 colheres de sopa de manteiga (em temperatura ambiente)
2 colheres de sopa de fermento em pó químico
1/2 chávena de leite (em temperatura ambiente)

Preparação:

  1. Unte um tabuleiro médio com manteiga (não é preciso enfarinhar)
  2. Numa vasilha misture o açúcar e a canela, coloque uniformemente sobre todo tabuleiro, leve ao lume até que todo açúcar esteja dourado,  retire do lume, coloque as fatias ou rodelas de banana da forma que desejar e reserve

Para a Massa

  1. Numa batedeira ou á mão mesmo, coloque numa tigela o açúcar e a manteiga e misture bem com o auxilio de um batedor de claras até que fique um creme claro e liso, adicione os ovos e continue misturando bem, adicione a farinha aos poucos até que fique uma massa homogénea, acrescente o leite e por ultimo o fermento; (essa massa é bem grossa, não se assuste)
  2. Coloque a massa sobre as bananas e até que fique bem acomodado, se precisar dê umas batidinhas no tabuleiro até a massa se acertar
  3. Leve ao forno pré aquecido a 200 º em média durante 40 minutos ou até que esteja bem dourado
  4. Retire do forno e deixe descansar uns 10 minutos e desinforme ( o bolo deve ser desinformado ainda morno)
  5. Sirva com um cafezinho quente!