Bolo de limão e nozes para o lanche

A minha sugestão de hoje é fácil e fica uma delícia. Veja como fazer.

Ingredientes:

100g de manteiga amolecida
180g de açúcar
4 ovos
Raspa e sumo de 1 limão
1 iogurte natural ou com aroma de limão
1 copo (do iogurte) de nozes picadas
220g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de café de canela

Preparação:

  1. Pré-aquecer o forno a 180.ºC.
  2. Untar uma forma de buraco com margarina e polvilhar de farinha. Reservar.
  3. Começar por bater a manteiga com o açúcar até obter um creme.
  4. Adicionar os ovos, o iogurte, o sumo e a raspa do limão e bater novamente.
  5. Por fim juntar a farinha, o fermento, as nozes e a canela e envolver até todos os ingredientes estarem integrados.
  6. Colocar a massa na forma e levar ao forno cerca de 35 minutos .
  7. Verificar a cozedura, retirar do forno e desenformar.

Se quiserem podem polvilhar com açúcar em pó.

Fonte:receitasladecasa.blogspot.com