Bolo de coco e chocolate fofo e muito saboroso

Desta vez a minha sugestão é este bolo delicioso. Aqui vai a receita.

3 ovos
1 iogurte natural
2/3 do copo de iogurte de óleo vegetal
200g de açúcar
50g de coco ralado
1 pudim Boca Doce de chocolate
1 colher de chá de fermento em pó
200g de farinha
Pepitas de chocolate

1. Pré-aquecer o forno a 180.ºC.
2. Untar uma forma retangular (20*30) com margarina e polvilhar de farinha. Reservar.
3. Bater os ovos com o açúcar, o iogurte, o óleo vegetal, o pó do pudim e o coco ralado.
4. Adicionar a farinha e o fermento em pó e misturar até integrar.
5. Colocar a massa na forma, polvilhar com pepitas de chocolate e levar ao forno cerca de 25-30 minutos.
6. Verificar a cozedura, retirar do forno e deixar arrefecer .
7. Partir em cubos e servir.

Fonte:receitasladecasa.blogspot.com