Desta vez a minha sugestão são ovos verdes muito saborosos. Veja como fazer.
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Ingredientes:
8 ovos cozidos
1 colher de sopa de margarina BECEL culinária
2 colheres de salsa picada
sal
pimenta
1 ovo inteiro
farinha de trigo
óleo
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Preparação:
- Cozem-se os ovos durante 10 minutos, a partir da fervura.
- Passam-se imediatamente por água fria e descascam-se.
- Depois de frios cortam-se ao meio no sentido do comprimento.
- Com uma colher de chá retiram-se, com cuidado, para não danificar as claras, as gemas.
- Deitam-se as gemas numa tigela e, com um garfo misturam-se com a salsa e a margarina.
- Tempera-se com sal e pimenta.
- Recheiam-se com este preparado as claras.
- Passam-se os ovos por farinha e depois pelo ovo batido e temperado com sal.
- Fritar os ovos, em lume médio, para evitar queimá-los.
São ótimos acompanhamentos, arroz malandro de tomate ou feijão, ou uma boa salada.
Fonte: delicias.blogspot.com
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