Frango Dourado no forno super saboroso

É uma receita que faço muito cá por casa, fica uma delícia.

Ingredientes:

1 frango com 1,5 Kg, sem miúdos e limpo
1 limão cortado em 4
1 cabeça de alhos cortada ao meio no sentido horizontal
2 colheres e sopa de manteiga
sal marinho e pimenta moída q.b.

Preparação:

  1. Tempere o frango com um pouco de sal, por dentro e por fora.
  2. Parta o limão em quatro, utilize 1/4 do limão e esfregue todo o interior do frango.
  3. Com a manteiga (também pode utilizar margarina vegetal), amolecida, barre todo o frango por fora.
  4. Tempere com pimenta moída. (Utilize mistura de pimentas, o sabor é muito melhor). 
  5. Introduza no interior do frango a cabeça de alho partida ao meio e os 3/4 do limão.
  6. Atar as patas do frango .
  7. Leve ao forno 170º , demora entre 1 hora e trinta minutos a 2 horas, até ficar pronto, não deve assar em forno muito forte, para a pele ficar dourada e estaladiça.

Acompanhei com uma salada de rúcula, alface roxa, rabanete, tomate cherry, maçã laminada e nozes.
Arroz ou batatas fritas também são uma boa opção, mas sempre com salada.

Fonte: delicias.blogspot.com