Queques de caramelo e maçã irresistíveis

A sugestão de hoje é uma delícia. Veja como fazer.

Ingredientes:

3 ovos
3 maçãs cortadas em cubinhos
125 gr manteiga ou margarina
175 gr açúcar
2 c chá de Licor de Ginja
150 gr farinha sem fermento
1 c chá fermento em pó
1 c sopa de caramelo liquido
12 caramelos
1 c chá de canela em pó
1 c chá de baunilha (aroma)
Açúcar em pó q.b. para polvilhar

Preparação:

  1. Ligar o forno a 180º.
  2. Bater os ovos com o açúcar.
  3. Juntar a manteiga amolecida, o licor, e caramelo e a baunilha, bater de novo para incorporar bem.
  4. Juntar os caramelos triturados, num processador ou na bimby.
  5. Juntar a farinha, previamente misturada com o fermento.
  6. Por fim juntar a maçã, envolvendo com uma espátula.
  7. Encher formas de queque até 2/3 e levar ao forno.
  8. Polvilhar com açúcar em pó logo que se tiram do forno.

Fonte: delicias.blogspot.com