A sugestão de hoje é uma Bomboka em forma de bolo. Veja como fazer.
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Ingredientes:
8 claras
200g de açúcar em pó
1 saqueta de gelatina de morango
200g chocolate preto
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Preparação:
- Comece por bater as claras em castelo, (atenção que a tigela deve estar dentro de um tacho com água a ferver, ou seja, a tigela tem de estar em banho maria enquanto você bate as claras).
- Vá juntando o açúcar enquanto bate as claras.
- Dissolva a gelatina em 2,5 dl de água a ferver e adicione às claras, envolva muito bem.
- Coloque o preparado numa forma de fundo amovível e leve ao congelador, pelo menos 2 horas.
- Derreta o chocolate em banho maria com um pouco de leite.
- Deixe arrefecer ao ponto de estar morno. Se estiver muito grosso tem de colocar mais leite.
- Espalhe o chocolate por cima das claras… faça uma camada fina de chocolate.
- Leve ao congelador 30 minutos antes de servir.
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