Mais uma receita de um bolo muito fofinho e cheio de sabor. Veja como fazer.
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Ingredientes:
6 claras de ovo
1 pitada de sal
100g de margarina amolecida
180g de açúcar
200ml de leite de coco
2 colheres de sopa de coco ralado
Raspa de uma laranja
175g de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
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Preparação:
- Pré-aquecer o forno a 180.ºC.
- Untar uma forma de buraco com margarina e polvilhar de farinha. Reservar.
- Começar bater as claras com uma pitada de sal em castelo firme. Reservar.
- Noutra taça bater a margarina, o açúcar, o leite de coco, o coco ralado e a raspa de laranja.
- Adicionar a farinha e o fermento e bater até estarem integrados.
- Adicionar colheradas de claras e envolver delicadamente em movimentos circulares, com a ajuda de uma vara de arames ou colher de pau.
- Colocar a massa na forma e levar ao forno cerca de 35 minutos.
- Verificar a cozedura e quando estiver cozido abrir a porta do forno e deixar arrefecer uns minutos.
- Desenformar e servir!
Fonte:receitasladecasa.blogspot.com
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