Tarte de coco e creme de pasteleiro que é uma delícia

Hoje trago como sugestão uma tarte fácil e deliciosa. Veja como fazer.

Ingredientes:

Para o creme de pasteleiro
250ml de leite
2 ovos
75g de açúcar
30g de amido de milho (farinha maizena)

Para a tarte
1 lata de leite condensado cozido
4 ovos
200g de coco ralado
50g de amido de milho (farinha maizena)

Preparação:

Para o creme

  1. Colocar todos os ingredientes num tacho e mexer muito bem com uma vara de arames.
  2. Levar a lume baixo e cozinhar, mexendo sempre, até o creme começar a engrossar. Assim que isso acontecer, retirar o creme do tacho para uma taça. Reservar.

Para a tarte

  1. Colocar todos os ingredientes numa taça e bater muito bem até estarem completamente ligados.
  2. Colocar a massa da tarte numa forma previamente untada com margarina e forrada com papel vegetal, untado novamente com margarina (ou apenas colocar a massa numa tarteira em que querem servir).
  3. Por cima da massa colocar colheradas de creme pasteleiro.
  4. Levar ao forno pré-aquecido a 180.ºC cerca de 25-30minutos ou até estar cozido.
  5. Retirar do forno e deixar arrefecer.

Fonte:receitasladecasa.blogspot.com