Bolo de maçã simples e rápido

A sugestão de hoje é uma delícia. Veja como fazer.

Ingredientes:

3 maçãs
150g de açúcar
3 ovos
80g de margarina vegetal amolecida
2 colheres de sopa de mel
200g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de sopa de amêndoas laminadas
Canela e açúcar q.b.

Preparação:

  1. Pré-aquecer o forno a 180.ºC.
  2. Untar uma forma de pyrex (tarteira) com margarina e polvilhar com açúcar. Reservar.
  3. Descascar e descaroçar as maçãs. Partir em cubos, regar com umas gotas de limão e reservar.
  4. Bater os ovos com o açúcar.
  5. Juntar a margarina amolecida e o mel e bater novamente.
  6. Juntar a farinha e o fermento e envolver.
  7. Colocar a massa na forma reservada.
  8. Espalhar por cima da massa os cubos de maçã e as amêndoas laminadas.
  9. Levar ao forno cerca de 30 minutos ou até estar cozido.
  10. Retirar do forno e polvilhar com um pouco de açúcar e canela em pó.

Fonte:receitasladecasa.blogspot.com