Biscoitos fritos que são uma delícia

Aqui vai a minha sugestão de hoje.

Ingredientes:

500g de farinha de trigo
125 g de açúcar
2 ovos
100ml de azeite
100ml de leite
Raspa de 1 limão
1 colher de chá de canela
1 colher de café de erva-doce
2 colheres de chá de fermento em pó
1 colher de sopa de água-ardente
Óleo para fritar
Açúcar e canela para envolver

Preparação:

  1. Colocar todos os ingredientes num copo de um robot ou batedeira.
  2. Misturar tudo até a massa estar moldável.
  3. Retirar pequenas porções de massa e enrolar entre as palmas da mão até ficarem com a forma de pequenos dedos.
  4. Aquecer o óleo e fritar cerca de 10 a 15 biscoitos de cada vez.
  5. Quando estiverem dourados retirar do óleo e escorrer sobre papel de cozinha absorvente.
  6. Envolver ainda quentes em açúcar e canela.

Fonte:receitasladecasa.blogspot.com