Hoje trago uma receita que quase toda gente adora. Veja como fazer.
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Ingredientes:
1 cenoura média
1 iogurte natural
4 ovos
180g de açúcar
1 copo (do de iogurte) com óleo vegetal
3 colheres de sopa de rolinhos de chocolate
3 colheres de sopa de nozes picadas
220g de farinha
1 colher de chá bem cheia de fermento em pó
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Preparação:
- Pré-aquecer o forno a 180.ºC.
- Untar uma forma de bolo inglês com margarina e polvilhar de farinha. Reservar.
- Colocar a cenoura num robot de cozinha ou picadora e reduzir a puré (ou quase!).
- Juntar o iogurte, os ovos, o açúcar e o óleo vegetal e bater tudo durante 1 ou 2 minutos, numa velocidade média.
- Adicionar os rolinhos de chocolate, as nozes picadas, a farinha e o fermento em pó. Bater suavemente até todos os ingredientes estarem integrados.
- Colocar a massa na forma e levar ao forno cerca de 40-45 minutos (num forma redonda de buraco coze mais depressa!).
- Verificar a cozedura, retirar do forno e desenformar.
Fonte:receitasladecasa.blogspot.com
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