Mousse de Chocolate Negro deliciosa

Para os amantes de chocolate negro deixo aqui a receita deste verdadeiro pecado gastronómico.

Ingredientes:

150 g de mini marshmallows
50 g de manteiga, em temperatura ambiente
250 g de pepitas de chocolate amargo com 70% de cacau
2 colheres de sopa de água
300 ml de natas
1 colher de chá de aroma de baunilha
Chocolate branco q.b.

Preparação:

  1. Coloque os marshmallows, a manteiga, as pepitas e a água num tacho ao lume baixo.
  2. Vá mexendo ocasionalmente até os ingredientes derreterem.
  3. Retire do lume.
  4. Batas as natas firmes adicionando o aroma de baunilha.
  5. Envolva as natas, delicadamente, ao chocolate até ficar bem homogéneo.
  6. Distribua por 4 tacinhas e leve ao frigorífico 3 a 4 horas.
  7. Antes de servir, decore com raspas de chocolate branco.

Fonte: desastreculinarios.blogspot.com