Hoje trago uma receita fácil e cheio de sabor.
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Ingredientes:
1 lata de polpa de manga (de 840 gramas)
8 folhas de gelatina transparente
400 ml de natas
4 ovos
100 gramas de açúcar
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Preparação:
- Deitam-se as folhas de gelatina num recipiente com um bocadinho de água fria e deixa-se repousar uns 5 minutos.
- Leve de seguida as folhas de gelatina ao micro-ondas durante 1 minuto e mexa até ficarem bem dissolvidas.
- Em recipientes separados bata: As gemas com o açúcar. As claras em castelo. As natas em chantilly.
- Adicione 500 ml de polpa de manga (reserve a restante) aos ovos batidos com o açúcar e misture bem.
- Junte a gelatina dissolvida na água mexendo sempre, de seguida as natas batidas e por último envolva as claras em castelo.
- Coloque o preparado dentro duma forma de buraco passada por água e leve ao frigorífico de um dia para o outro.
- Para desenformar coloque a forma dentro de água quente uns instantes, só até que o pudim se solte da forma.
- Desenforme e decore com a restante polpa de manga.
Fonte: deliciasecopanhia.blogspot.com
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