Tarte de côco e requeijão com morangos que é uma delícia

Aqui vai a minha sugestão de hoje.

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Ingredientes:

200g de requeijão
4 ovos
Sumo e raspa de uma laranja
180g de açúcar
2 colheres de sopa de amido de milho (Maizena)
150g de coco ralado
Morangos para cobrir
Coco ralado e casca de laranja

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Preparação:

  1. Pré-aquecer o forno a 180.ºC.
  2. Untar uma forma de tarte com margarina. Reservar.
  3. Colocar o requeijão bem escorrido, os ovos e o sumo de laranja numa taça e bater até ficar em creme.
  4. Juntar o açúcar, o amido de milho e o coco ralado e misturar novamente.
  5. Colocar a massa na forma e levar ao forno cerca de 30 minutos ou até estar douradinha e cozida.
  6. Retirar do forno e deixar arrefecer por completo.
  7. Cobrir com morangos a gosto e salpicar com coco ralado e raspa de laranja.

Fonte:receitasladecasa.blogspot.com

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