Bolo de maçã reineta com farinha de milho para o lanche

Desta vez trago bolo de maçã que fica uma delícia e é fácil de fazer.

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Ingredientes:

3 maçãs reineta pequenas
3 ovos
120g de açúcar
2 colheres de sopa de mel
½ copo de óleo vegetal (50g)
1 iogurte natural
110g de frinha de trigo
80g de farinha de milho
1 colher de chá de fermento
Canela para polvilhar

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Preparação:

  1. Pré-aquecer o forno a 180.ºC.
  2. Untar uma forma de buraco com margarina (22) e polvilhar de farinha. Reservar.
  3. Começar por descascar, descaroçar e picar as maçãs em pedaços pequenos. Reservar.
  4. Bater os ovos com o açúcar, o mel, o óleo vegetal e o iogurte até ficar um creme liso.
  5. Adicionar a maça, as farinhas e o fermento e envolver até estarem incorporados.
  6. Colocar a massa na forma e polvilhar com canela.
  7. Levar ao forno cerca de 35-40minutos.
  8. Verificar a cozedura, retirar do forno e desenformar.

Fonte:receitasladecasa.blogspot.com

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